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Antipasti | Antipasto del Biassanot (min. 2 persone) | Carpaccio di Fiorentina con mandorle tostate | € 11,00 | INSALATINA DI CARCIOFI SEDANO E PARMIGIANO | Bufala gratinata con porcini | 12,00 | € 12,50 | Mortadella artigianale e Parmigiano Reggiano 24 mesi | €9,50 | Tortino di parmigiano ai porcini | € 10,00 | Culaccia di Parma | € 12,50 | Agnolotto di stracotto | 16,00 | Tortellini in brodo di cappone | € 14,50 | Tagliatelle al ragu | € 13,00 | € 15,00 | Tagliatelle ai funghi porcini | € 14,50 | € 14,00 | Gnocchetti di patate con gorgonzola e noci | Tris Bologna (tortellini,lasagne, tagliatelle) minimo 2 persone | € 13,50 | Tortelloni di zucca con fonduta di taleggio | Secondi piatti | Ossobuco di vitello con purè | € 17,50 | 17,50 | Tagliata di manzo con funghi porcini | € 22,50 | € 16,50 | Tartare di filetto | € 18,00 | Ventaglio di verdure con tomino | Carni alla brace | Grigliata Biassanot (minimo 2 persone) | Fiorentina di Chianina con osso (minimo 1 kg) | € 6,00 / ettogrammo | Nodino di vitello alla griglia | € 15,50 | € 17,50 | Tagliata di manzo rucola e grana | Costolette di agnello | € 18,50 | Contorni | € 5,50 | € 5,50 | € 5,50 | Spinaci al vapore | € 5,50 | Fritto misto di verdure di stagione | Parmigiano Reggiano | Mozzarella di Bufala | €6,00 | salame di cioccolato | € 6,5 | tiramisu’ | € 6,5 | €6,50 | € 6,50 | €5,50 | € 6,5 | € 7,5 | Gelato di crema con amarene Fabbri | note | € 2,50 | acqua min Panna/Sanpellegrino | € 3,50 | Vino della casa 1/4 | € 5,50 | Vino della casa 1/2 | € 9,50 | € 14,00 | € 4,00/5,50 | € 4,00/8,50 | Coperto/servizio | bibite | € 3,50 | € 14,00 | 19 | PIGNOLETTO CLASSICO MONTICINO | 19 | LIANO CHARDONNAY BIANCO CESARI | 27 | 23 | SERENARO VILLA VENTI | VINI BIANCHI ALTRE REGIONI | PINOT GRIGIO BORGO CONVENTI | FRIULANO LA TUNELLA | 22,00 | TIMORASSO DERTHONA WALTER MASSA | 27,00 | PINOT BIANCO LANGEFELD PFISCHER | STOAN BIANCO TRAMIN | PINOT GRIGIO TRAMIN | 39,00 | 24,00 | Gewurtztraminer TRAMIN | TERSO VERMENTINO | VINI ROSSI REGIONALI | 21,00 | 20,00 | VIGNA DEL GENERALE SANGIOV RIS NICOLUCCI | DOMUS CAIA SANGIOV RIS FERRUCCI | 47,00 | 70,00 | MAGNIFICAT CABERNET-SAUV DREI DONA’ | DUE TORRI BOLOGNA ROSSO | PETRIGNONE SANGIOVESE BIO TRE MONTI | 22,00 | 22,00 | PRIMO SEGNO SANGIOV SUP. VILLA VENTI | SANGIO SEL. BIASSA | 15,00 | 30,00 | SELEZ. VIGNA GENERALE | 150,00 | LE PAPESSE SANGIO | PROBI SANGIO | 29,00 | CENTESIMINO PAPIANO | 39,00 | POGGIO VICCHIO | 18,00 | ROSSI FRIZZANTI | BARBERA FRIZZANTE MONTICIN0 | 17,00 | LAMBRUSCO AMABILE CECI | 14,00 | VINI ROSSI ALTRE REGIONI | 23,00 | TIGNANELLO ANTINORI | 150,00 | CHIANTI CLASSICO IL GRIGIO SAN FELICE | CHIANTI CLASSICO ANTINORI | 27,00 | BRUNELLO DI MONTALCINO S.FELICE | BRUCIATO BOLGHERI ANTINORI | 32,00 | 18,00 | ROSSO DI MONTALCINO S.FELICE | LE DIFESE TENUTA S.GUIDO | 32,00 | 54,00 | SASSICAIA TENUTA S.GUIDO | 21,00 | 20,00 | MERLOT BORGO CONVENTI | VALPOLICELLA SUP. ZENATO | 25,00 | AMARONE VALPOLICELLA ZENATO | RIPASSA VALPOLICELLA SUP ZENATO | AMARONE VALPATENA BERTANI | 50,00 | MONTEPULCIANO RISERVA TOLLO | 21,00 | BAROLO MARCHESI DI BAROLO | 50,00 | BAROLO CANNUBI MARCHESI | BARBERA D’ALBA MARCHESI | 45,00 | PRIMITIVO S.MARZANO | 17,00 | ALZERO QUINTARELLI | 345,00 | VALPOLICELLA QUINTARELLI | 95,00 | 56,00 | PINOT NERO TRAMIN | 48,00 | CORVINA ZENI | 23,00 | 45,00 | 75,00 | NEBBIOLO MARCHESI | TERRE DI ARENARIA | AI SUMA | BRICCO DELL’UCCELLONE | BACIALE’ | MONTE BRUNA | 75,00 | ROSSO DEL BEPI | 170,00 | ROSE’SCALABRONE TENUTA S.GUIDO | 22,00 | 45,00 | FRANCIACORTA BLANC DE NOIR SULLALI | 28,00 | CHAMPAGNE LAURENT PERRIER | 75,00 | ROSEE FOR YOU BRUT | 18,00 | COSTA ROSE’ CESARI | 20,00 | 23,00 | BARDOLINO IN ANFORA | 28,00 | MEZZINE LT. 0,375 | LUGANA CA’ DE FRATI | 10 | COLOMBARONE SANGIOVESE LA VIOLA | 11,00 | LAMBRUSCO SALAMINO CONCERTO BIO | CHIANTI CLASSICO S.FELICE | MAGNUM LT.1,5 | LAMBRUSCO OTELLO CECI | 41,00 | HONORII SANGIOVESE RIS LA VIOLA | 61,00 | COLOMBARONE SANG SUP. LA VIOLA | 45,00 | BRUNELLO S.FELICE | 123,00 | 81,00 | VALPOLICELLA ZENATO | 53,00 | TORRE DI CEPARANO SANGIOVESE RIS.ZERBINA | AMARONE ZENI | 115,00 | BIRRE | MENABREA 0,33 | BECKS ANALCOLICA | 3,5 | ICHNUSA 0,50 | 5,50 | AMARCORD Birra Artigianale 0,33 | |